Performance, carcass and meat characteristics of two cattle categories finished on pasture during the dry season with supplementation in different forage allowance / Desempenho, características da carcaça e carne de duas categorias de bovinos de corte terminados em pastagem durante a estação seca com suplementação em diferentes ofertas de forragem

The objective this paper was to evaluate the effect of two categories of beef finished in pasture with supplementation with two herbage allowance on performance, carcass and meat characteristics. Thirty-six Guzera cattle were used, 18 steers and 18 heifers with an initial age of 20 months. There was significant difference in daily weight gain for animal category and the herbage allowance, which were higher in males and animals submitted to high herbage allowance. Steers showed higher final weight, carcass weight and forequarter yield compared with the heifers, although the hindquarter yield was higher in the heifers, however the herbage allowance did not influence these characteristics. There were not statistical differences for carcass yield, ribeye area, backfat thickness and marbling score for the animal categories and herbage allowance. The meat chemical composition of the steers did not differ of the heifers, however, the animals submitted to high herbage allowance was increase in ether extract and pH, decrease in protein percentage. It was concluded that the animal category and the herbage allowance changed the animal performance, improving performance in males and cattle submitted to high herbage allowance.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de duas categorias de bovinos terminados em pastagem com suplementação em duas ofertas de forragem no desempenho, na qualidade da carcaça e da carne. Foram utilizados 36 bovinos Guzerá, 18 novilhos e 18 novilhas, com idade inicial de 20 meses de idade. Observou-se diferença significativa no ganho de peso diário para categoria animal e ofertas de forragem, que foram superiores nos machos e nos animais submetidos à oferta alta de forragem. Os novilhos apresentaram maior peso final, peso de carcaça e rendimento de dianteiro em comparação com as novilhas, embora o rendimento do traseiro tenha sido maior para as novilhas, entretanto as ofertas de forragem não influenciaram essas características. Não houve diferenças estatísticas para rendimento de carcaça, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e marmorização para categorias de animais e ofertas de forragem. Quanto à composição química, a carne de novilhos não diferiu das novilhas. Os animais submetidos à alta oferta de forragem tiveram aumento no extrato etéreo e pH, redução na porcentagem de proteína. Conclui-se que a categoria animal e os níveis de forragem alteram o desempenho animal, melhorando, assim, o desempenho nos machos e nos bovinos submetidos à alta oferta de forragem.(AU)

Avaliação histomorfométrica do efeito do extrato aquoso de urucum (norbixina) no processo de cicatrização de feridas cutâneas em ratos / Histomorphometric evaluation of the effects of the aqueous extract of annatto (norbixin) on wound skin healing in rats

A norbixina é um carotenóide dicarboxílico hidrofílico presente no pericarpo das sementes do urucuzeiro (Bixa orellana L.). O urucum é comumente utilizado na indústria alimentícia e cosmética como corante natural. O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de reparo cicatricial de feridas cutâneas abertas de ratos tratadas com extrato aquoso de urucum contendo 2,5% de norbixina através de análise histomorfométrica. Para tanto, realizou-se feridas cutâneas no dorso de 32 ratos Wistar machos. Estas foram tratadas com extrato de urucum (grupo experimental, n = 16) e solução salina 0,9% (grupo controle, n = 16). Aos 3, 7, 14 e 21 dias após realização do procedimento cirúrgico, os animais foram sacrificados. Os preparados histológicos obtidos foram submetidos à técnica de coloração pela Hematoxilina-Eosina (H.E.) para contagem de células inflamatórias e de fibroblastos; corados pelo azul de toluidina 1% para contagem dos mastócitos e com picrossirius-red para avaliação das fibras colágenas totais. As imagens histológicas destas lâminas foram capturadas por câmera digital acoplada ao microscópio óptico, sob foco fixo e clareza de campo, obtendo-se 10 campos por lâmina com aumento final de 400X. As fotomicrografias foram avaliadas através do software ImageJ. Os resultados obtidos foram submetidos ao teste t de student sendo o valor de p considerado significativo para p< 0,05. O tratamento tópico com extrato de urucum utilizado aumentou o infiltrado inflamatório durante o 3º, 14º e 21º dia pós-operatório. O grupo tratado apresentou maior densidade vascular quando comparado ao controle a partir do 7º e menor quantidade de fibroblastos até o 14º dia pós-cirúrgico. Conclui-se que o extrato de urucum contendo 2,5% de norbixina não é inócuo aos tecidos cutâneos e possui efeitos pró-inflamatórios e pró-angiogênicos durante o processo de reparo tecidual cutâneo em ratos, interferindo no processo fisiológico de cicatrização.

Norbixin is a dicarboxylic water-soluble carotenoid present in the pericarp of the achiote (Bixa orellana L.) seed. Annatto is commonly used by the food and cosmetic industries as a natural pigment. The aim of this study was to evaluate the healing process of open dermal wounds of rats treated with an aqueous solution of annatto containing 2.5% of norbixin carried out by histomorphometric analysis. For this end, cutaneous wounds were made on the back of 32 male Wistar rats. The wounds were treated with annatto solution (experimental group, n = 16) and saline solution 0.9% (control group, n = 16). At 3, 7, 14 and 21 days after the surgical procedure, the animals were sacrificed. After histological preparation, the histological material was submitted to the staining technique with hematoxylin-eosin for the counting of inflammatory cells and fibroblasts, with toluidine blue 1% for mast cell counting and with picrosirius red for the total collagen fibers. The images of those histological slides were captured by a digital camera connected to an optical microscope, with fixed focal length and clear field; 10 fields were captured from each slide with final zoom of 400X. The photomicrographs were analyzed by the ImageJ software. The results were submitted to the Student's t-test and the value of p < 0.05 was considered as relevant. The topical treatment with the annatto solution increased the inflammatory infiltrate during the 3rd, 14th and 21st days after surgery. The experimental group presented increased vascular density compared to the control group after the 7th day and a smaller amount of fibroblasts up to the 14th day after surgery. We concluded that the annatto solution containing 2.5% of norbixin is not innocuous to skin tissues and has proinflammatory and proangiogenic effects during the process of skin wound healing in rats, interfering in the physiological healing process.

Fate of copper in intensive shrimp farms: bioaccumulation and deposition in pond sediments / Dinâmica do cobre na carcinicultura intensiva: bioacumulação e deposição em sedimentos de tanques de criação

We present the distribution of Cu in water, sediments and biomass from intensive shrimp (Litopenaeus vannamei Boone, 1931)) farming in northeastern Brazil. The results show no difference in dissolved Cu concentrations between waters entering and leaving the ponds. However, there was a large export of particulate Cu to adjacent environments, showed by extremely high particulate (112 µg.L-1) Cu concentrations in draining waters. Copper concentrations in the bottom sediments of the pond varied with depth from 10 to 20 µg.g-1, being 5 to 7 times higher than the local background. Pond management procedures result in a peculiar vertical distribution of Cu with peak values occurring at sub-surface depths in pond bottom sediments. Bioavailable Cu reaches about 20 percent of the total Cu content in sediments. Notwithstanding the relatively high Cu bioavailability, concentrations in shrimp muscle (23.2 to 63.4 µg.g-1 d.w.) were similar to reported values for reared and natural L. vannamei populations, and much lower than acceptable maximum limits for human consumption. Concentrations in the exoskeleton were always higher than in muscle. Increasing Cu mass, and to a lesser extent Cu concentrations in muscle tissues, occurred simultaneously to a decrease in Cu mass and concentrations in the exoskeleton and vice versa, suggesting a dynamical exchange of Cu between the two compartments. Although Cu fate in intensive shrimp culture does not result in increasing Cu exposure to consumers, the activity is an important source of this metal to adjacent ecosystems, in particular in the pristine environments where most aquaculture activities in NE Brazil takes place.

Este trabalho apresenta a distribuição de Cu em água, sedimentos e biomassa em uma fazenda de cultivo intensivo do camarão Litopenaeus vannamei Boone, 1931, no Nordeste do Brasil. Os resultados mostraram não haver diferenças entre as concentrações de Cu nas águas afluentes e efluentes da fazenda. Entretanto, foi verificada uma grande exportação de Cu para áreas adjacentes associada ao material em suspensão. Nas águas efluentes, a concentração de Cu particulado atingiu até 112 µg.L-1. Em sedimentos, as concentrações de Cu variaram com a profundidade da coluna sedimentar de 10 a 20 µg.g-1, sendo estes valores de 5 a 7 vezes mais altos que as concentrações naturais dos solos e sedimentos locais. O manejo dos tanques de criação resulta em perfis de distribuição de Cu em sedimentos com maiores concentrações em subsuperfície. A biodisponibilidade do Cu nestes sedimentos é elevada e atinge cerca de 20 por cento da concentração total. Apesar da biodisponibilidade elevada, as concentrações de Cu em músculo do L. vannamei (23.2 a 63.4 µg.g-1 peso seco) são similares aos valores reportados para populações naturais da espécie e em diversos de cultivo em outros países, e estão bem abaixo dos limites máximos permitidos para consumo humano. As concentrações de Cu no exoesqueleto foram maiores que no músculo. Um aumento da massa de Cu em músculo ocorreu simultaneamente à diminuição do Cu no exoesqueleto e vice-versa sugerindo uma troca dinâmica do Cu entre os dois compartimentos. Embora a presença do Cu no cultivo intensivo do L. vannamei não represente exposição significativa para os consumidores, a atividade é fonte importante de Cu para os sistemas aquáticos adjacentes.

Total-Hg and organic-Hg in Cephalopholis fulva (Linnaeus, 1758) from inshore and offshore waters of NE Brazil

To investigate whether source proximity or bioavailability is the major factor controlling both Hg concentration and Hg speciation in marine fishes, total- and organic-Hg content in muscle and liver tissues from different populations of Cephalopholis fulva (piraúna) from inshore and offshore waters of the Brazilian northeastern coast were analyzed. Average total-Hg in muscle (104 ng.g-1 w.w.) and liver (2,865 ng.g-1 w.w.) tissues, as well as organic-Hg concentrations in muscle (169 ng.g-1 w.w.) and liver (1,038 ng.g-1 w.w.), were much higher in the offshore population of C. fulva than in the inshore ones. In the inshore population total-Hg and organic-Hg average concentrations in muscle tissue were similar and reached only 49 ng.g-1 w.w., while in liver they reached 412 ng.g-1 w.w. for total-Hg and 180 ng.g-1 w.w., for organic-Hg. Concentrations of both Hg species in the two populations were higher in liver than in muscle. The average percentage contribution of organic-Hg to the total Hg content was higher in muscle (98-100 percent) than in liver (42-53 percent), but similar between the two populations. Total-Hg and organic-Hg concentrations in muscle and liver from the offshore population showed significant (P < 0.05) positive correlation with fish length. However, in the inshore population only the total-Hg and organic-Hg in muscle tissues correlate significantly with fish size. Although the coastal environments are enriched in total Hg relative to open waters, the significant higher Hg concentrations in the offshore population of C. fulva and the significant correlation found between organic-Hg in liver with fish size suggest higher bioavailability of Hg in offshore waters relative to inshore ones.

As concentrações de Hg-total e Hg-orgânico foram determinadas em diferentes populações de Cephalopholis fulva (piraúna) capturadas em águas costeiras e em bancos oceânicos do litoral nordeste do Brasil. A comparação entre as duas populações permitiu investigar o efeito da proximidade de fontes sobre as concentrações, e a especiação de Hg em músculo e fígado desta espécie. As concentrações médias de Hg-total em músculo (104 ng.g-1 w.w.) e fígado (2,865 ng.g-1 w.w.), assim como as concentrações de Hg-orgânico em músculo (169 ng.g-1 w.w.) e fígado (1,038 ng.g¹ w.w.) foram muito maiores na população capturada nos bancos oceânicos do que na população costeira. Nesta, as concentrações médias de Hg-total e Hg-orgânico na musculatura de C. fulva foram similares e baixas (49 ng.g-1 w.w.), enquanto que atingiram 412 ng.g-1 w.w. de Hg-total e 180 ng.g-1 w.w. de Hg-orgânico no fígado destes animais. As concentrações das duas espécies de Hg foram significativamente maiores no fígado do que na musculatura. A contribuição percentual média de Hg-orgânico para a concentração total de Hg nos peixes foi maior para músculo (98-100 por cento) que para fígado (42-53 por cento), mas semelhante entre as duas populações. As concentrações de Hg-total e Hg-orgânico na musculatura e no fígado de C. fulva mostraram-se positivamente correlacionadas com o tamanho do animal (P < 0,05). Entretanto, na população costeira somente as concentrações destas espécies de Hg na musculatura apresentaram correlações significativas com o tamanho do animal. Embora o ambiente costeiro seja relativamente enriquecido em Hg, em relação aos bancos oceânicos, as maiores concentrações de Hg foram verificadas na população oceânica de C. fulva. A correlação significativa entre Hg-orgânico no fígado e tamanho do animal no fígado sugerem uma maior biodisponibilidade do Hg em águas oceânicas quando comparada às águas costeiras.

Reproductive cycle of Macrobrachium amazonicum females (Crustacea, Palaemonidae)

Macrobrachium amazonicum is considered a favorite Brazilian species of freshwater prawn for cultivation as a result of its quick development and because it is easy to maintain in captivity. The aim of this work is to describe the sexual cycle stages and determine maturation age of the female M. amazonicum, which was collected monthly from June, 2002 to May, 2003 in the Jaguaribe River, Itaiçaba, Ceará. A monthly sample of water was also collected to determine the following parameters: temperature, dissolved oxygen, pH and salinity. A monthly sample of females was selected among the individuals caught, to determine the total weight (W T), carapace length (L C) and abdomen+telson length (L A+T) and to register the number of non-ovigerous females (NOF) and ovigerous females (OF). Determining ovarian maturation stages of M. amazonicum was done in a laboratory by observing macroscopic characters such as coloring, size, location and appearance of ovarians examined by transparent carapace. The first maturation age was determined from the relative frequency of the total length (L T) of young and adult females. The environmental parameters of the Jaguaribe River did not hold any influence in the number of individuals collected. A total of 1,337 prawns were sampled, 513 males (38.4 percent) and 824 females (61.6 percent). The proportion between males and females in the studied population was of 1:1.6. Among the collected females, 492 (50.7 percent) did not carry eggs in their abdomens (NOF) and 332 (40.3 percent) carried eggs in their abdomens (OF). There was no record of intact females. Non-ovigerous females with mature ovaries were recorded throughout all the months of collection. The female ovaries were classified as immature (IM), rudimentary (RU), intermediary (IN) and mature (M). M. amazonicum females reach their first sexual maturity between 4.5 and 5.5 cm of total length.

Das espécies de camarão de água doce brasileiras, Macrobrachium amazonicum é a preferida para cultivo, devido ao seu rápido desenvolvimento e fácil manutenção em cativeiro. Este trabalho teve como objetivos caracterizar as fases do ciclo sexual e determinar a idade da primeira maturação de fêmeas de M. amazonicum, coletadas mensalmente, de junho de 2002 a maio de 2003, no Rio Jaguaribe, Itaiçaba, Ceará. Uma amostra de água do local foi coletada mensalmente para determinação dos seguintes parâmetros: temperatura, oxigênio dissolvido, pH e salinidade. Do total de indivíduos capturados mensalmente, uma amostra de fêmeas foi selecionada para determinação do peso total (W T), do comprimento do cefalotórax (L C) e do abdômen+telson (L A+T), e para registro de fêmeas não ovígeras (FNO) e ovígeras (FO). A determinação macroscópica dos estágios de maturação ovariana de M. amazonicum foi realizada pela observação da coloração, do tamanho, da posição e da aparência dos ovários observados por transparência da carapaça. A idade da primeira maturação foi determinada a partir da freqüência relativa de comprimento total (L T) de fêmeas jovens e adultas. Os parâmetros ambientais do Rio Jaguaribe não influenciaram no número de indivíduos coletados. Foram amostrados um total de 1.337 camarões, sendo 513 machos (38,4 por cento) e 824 fêmeas (61,6 por cento). A proporção entre machos e fêmeas na população foi de 1:1,6. Entre as fêmeas coletadas, 492 (50,7 por cento) não carregavam ovos no abdômen e 332 (40,3 por cento) carregavam ovos no abdômen. Não foram observadas fêmeas intactas. Foram registradas fêmeas não ovígeras com ovários maduros durante todo o período de coleta. Os ovários das fêmeas foram classificados como: imaturo (IM), rudimentar (RU), intermediário (IN) e maduro (M). Fêmeas de M. amazonicum atingem a primeira maturação sexual com comprimento total variando entre 4,5 e 5,5 cm.

Fecundity and fertility of Macrobrachium amazonicum (Crustacea, Palaemonidae)

No Brasil, os estudos com espécies nativas de camarões de água doce foram interrompidos em decorrência da importação de Macrobrachium rosenbergii. Entretanto, é necessário continuar as investigações com nossas espécies, com o objetivo de desenvolver tecnologia adequada à nossa realidade e, em um futuro próximo, de permitir aos carcinicultores outras opções para cultivo. O objetivo deste estudo foi determinar a fecundidade e a fertilidade de Macrobrachium amazonicum, capturado mensalmente de junho de 1999 a junho de 2001, no Rio Jaguaribe, em Itaiçaba, Ceará, Brasil. Após a coleta, os camarões foram transportados para o Laboratório de Ciências Biológicas, na Universidade Estadual do Ceará (Fortaleza, Ceará, Brasil). Foram selecionadas, aleatoriamente, 60 fêmeas ovígeras para a determinação da fecundidade. Os ovos aderidos aos pleópodes foram retirados, colocados em Solução de Gilson e estocados em álcool 70%. A fecundidade individual foi determinada a partir da contagem total dos ovos de cada fêmea. Para determinar a fertilidade, fêmeas ovígeras de M. amazonicum foram estocadas individualmente em aquários de vidro de 10 L. Após a eclosão, as larvas foram sifonadas e contadas. Os dados referentes ao comprimento e peso total de todas as fêmeas, à data de estocagem, à coloração e número de ovos, ao peso e coloração das gônadas e ao número de larvas eclodidas foram registrados. O menor e o maior número de ovos observados por classes de comprimento foram de 696 e 1.554, respectivamente. Para a fecundidade por classes de peso, o menor número de ovos observados foi de 760 e o maior, de 1.690. O número mais elevado de ovos observados individualmente por desova foi 2.193. Fecundidade média/comprimento total (L) e fecundidade média/peso total (W) podem ser expressas por relação linear. As equações ajustadas são F = û411,6 + 203,1 L (p < 0,0001) and F = 566,4 + 157,3 W (p < 0,0001), respectivamente. Na análise da fertilidade (N) por classes de comprimento, o menor e o maior número de larvas observados foram 374 e 1.301, respectivamente. Quanto à fertilidade por classes de peso, o menor número de larvas foi de 401 e o maior, de 1.231. Neste trabalho, o número máximo de larvas observado por desova para fêmeas mantidas em laboratório foi de 2.594. Fertilidade média/comprimento total...

Ocorrência de fascioliasis humana no município de Volta Redonda, RJ, Brasil / Occurrence of human fascioliasis in Volta Redonda, RJ, Brazil

Através do resultado de exames coprológicos realizados em pacientes atendidos em postos de saúde e hospitais do município de Volta Redonda, assinala-se a primeira ocorrência da fascioliasis humana no Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Tuberculose miliar: relato de caso / Miliary tuberculosis: report of a case

This is a case report of generalized miliary tuberculous infection in a 80-year old white male without the acquired immunodeficiency syndrome, whose death was caused by progressive hematogenous seeding similar to those cases of preantibiotic era. The importance of autopsy studies to uncover silent or protean infections specially in cases of cryptic or chronic hematogenous miliary tuberculosis, is emphasized.

Relata-se caso da forma miliar generalizada da infecção tuberculosa, em homem de 80 anos não portador da síndrome da imunodeficiência adquirida (SIDA) cujo óbito decorreu de progressiva disseminação hematogênica, semelhante a casos da era pré-antibiótica. Enfatiza-se a associação com estados de subnutrição e imunodepressão, a dificuldade na abordagem clínica e a importância da necropsia para estabelecer o diagnóstico da disseminação miliar hematogênica crônica ou críptica.

Freqüência de precordialgia em mulheres chagásicas e não-chagásicas / Frequency of precordialgia in chagasic and non-chagasic women

O objetivo do estudo foi comparar a freqüência de precordialgia em mulheres chagásicas com grupo de não-chagásicas. Realizou-se estudo retrospectivo, amostral, do tipo corte transversal, com mulheres (n = 647), de idade ³ 40 anos, chagásicas (n = 362) e controles (n = 285). Precordialgia foi definida por queixa de dor retroesternal relacionada ou não a esforço físico. As chagásicas foram classificadas nas formas indeterminada (n = 125), megas (n = 58) e cardíaca (n = 179). A idade (57,0 ± 11,3 vs 57,3 ± 10,4 anos) e porcentagem de brancas (75,8% vs 77,1%) foram similares entre chagásicas e controles, respectivamente. Precordialgia foi mais freqüente (p < 0,01) entre chagásicas (14,6%) que entre controles (5,6%), com maior prevalência na forma cardíaca (risco relativo = 2,41; variação: 1,38-4,23), fenômeno possivelmente relacionado com distúrbios de inervação autonômica cardíaca ou esofágica, ou da inflamação em território da microcirculação coronariana.

The aim of this study was to compare the frequency of precordialgia between chagasic and non-chagasic women. A cross-sectional study comprised 647 female aged > or = 40, chagasic (n = 362) and controls (n = 285) was done at a Brazilian university hospital. Chagasic were classified as cardiac (n = 179), megas (n = 58) or indeterminate (n = 125) clinical forms. Chest pain was ascertained by typical or atypical retrosternal pain. Age (57.0 +/- 11.3 vs 57.3 +/- 10.4 years), and percentage of white women (75.8% vs 77.1%) were similar between chagasic and controls, respectively. Chest pain was more prevalent (p < 0.01) among chagasic (14.6%) than controls (5.6%), mainly in the cardiac form (relative risk = 2.41; range: 1.38-4.23), a phenomenon possibly related to cardiac parasympathetic denervation and myocardial microvascular changes.

Diagnóstico de taquicardia ventricular do tipo fascicular através da cardioexploraçäo eletrofisiológica trasesofágica (Cete) / Fascicular ventricular tachycardia diagnosis by transesophageal cardiostimulation study. Case report

Um paciente do sexo masculino, de 14 anos de idade, portador de taquicardia paroxística supraventricular (TPSV), diagnosticada 4 anos antes, refratária à terapêutica medicamentosa e associada a tonturas e síncope, foi encaminhado para avaliaçäo. A cardioestimulaçäo transesofágica (Cete) exerceu um importante papel na elucidaçäo diagnóstica, ao induzir de forma peculiar, atravées de estimulaçäo atrial, uma taquicardia idiopática do ventrículo esquerdo (VE). O achado da Cete foi confirmado no laboratório de eletrofisiologia, sendo realizada ablaçäo percutânea por corrente de radiofrência na regiäo médio-septal do VE, com resoluçäo do circuito da taquicardia. Quatro meses do procedimento, o paciente encontrava-se assintomático e sem o uso de drogas antiarrítmicas.

Infecção por Cryptococcus limitada à próstata em paciente aidético com micobacteriose disseminada: relato de necropsia / Cryptococcus infection limited to the prostate in an AIDS patient with disseminated mycobacteriosis: a necropsy report

Relata-se caso de infecção criptocócica confinada à próstata, como achado de necropsia, em homem de 32 anos portador da síndrome da imunodeficiência adquirida (SIDA) com micobacteriose disseminada. Enfatiza-se a importância do achado incidental em necropsia e a persistência dessa infecção micótica na próstata.

This is a case report of asymptomatic and restrained cryptococcal prostatic infection in a 32-year-old black male with the acquired immunodeficiency syndrome, whose death was caused by systemic mycobacteriosis probably pertaining to MAI complex. The importance of autopsy studies to evaluate the real prevalence of fungus infections in AIDS patients, specially in cases of persistent silent focuses, is emphasized.

A situaçäo atual da patologia animal no Brasil / The actual animal pathology situation in Brazil

Nesta análise da evoluçäo da Patologia Animal no Brasil, o autor evoca seus pioneiros e assinala seus progressos, salientando sua importância para a Medicina Comparada. Acentua os amplos horizontes que se abrem para a pesquisa das causas das leucemias humanas e sua prevençäo por vacinas, o que já se conseguiu para os gatos